বরেন্দ্র রন্ধন | Barendra Randhan

বরেন্দ্র রন্ধন : ১৮ তৃতীয় অধ্যায় ভাজি পৃ. ৪৫-৭৮ ৩১ | আলু ভাজি ৪৬; (কে) ফলা আলু ৪৬; (খ) পাট আলু sa, গে) আলুর বড়া ৪৭ ; ৩২ । বেগুন ভাজি ৪৮; ৩৩ | বেগুনের বড়া ৪৮; ৩৪ | AI ভাজি ৪৮; ৩৫ | করিলা 8d ; OY | পলতার বড়া ৪৯; ৩৭. | নারিকেলের বড়া ৪৯; Od | ফুলকোবি ভাজি ৪৯; ৩৯ | Bf কুমড়া ৪৯; ৪ ০ । মিঠা কুমড়া ৫০; SS | ওলের ডাগুর ৫০; SR | সজিনা Sol ৫০; ৪৩ | সজিনা-ফুল co | ৪ ৪ । মটর শাক ভাজি ৫০; ৪ ৫ 1 বধথ্য়া শাক ৫১; ৪ ৬ | খেঁসারীর শাক ৫১; ৪৭ । পাটের ৫১; ৪৮ । মেথি ৫১; ৪ ৯ Rane কুমড়ার ৫১; ৫০ | Mf কুমড়ার ৫১; ৫ ১ । কলমী ৫২; ৫ ২ । মটর GI ভাজি ৫২; ৫৩ | CHU বা HUA পুড়পুড়ী ৫২; ৫ ৪ | পাট-ভাঁঙজ ৫২; ৫ ৫ | বুটের বেসনের পাট ৫৪ ; ৫৬ | তিলের পাট ৫৫ ; ৫ ৭ 1 সরিষার পাট ৫৫ ; ৫৮ | MI কলাইর ডাইলের পাট ৫৫; ৫ ৯ । ময়দার পাট ৫৫; VO । ডাইলের চাপড়ী ৫৬। ভাজি (আমিয) পৃ. ৫৬ ৬১। মাছ ভাজি ৫৬; VR । ক্ষুদ্র মাছের পুড়পুড়ী ৫৮; ৬৩ । PI চিঙড়ীর সহিত বিলাতী কুমড়ার শাক ভাজি ৫৮ ; ৬ ৪ । সুজী দিয়া মাছ ভাজি ৫৮; (ক) রুই মাছ ৫৯; (খ) চিঙড়ী মাছ ৬০; (গ) ইলিশ মাছ ৬০; (ঘ) কৈ মাছ ৬১; (6) ভাঙ্গন মাছ ৬১; (5) চিতল মাছ ৬১; ৬ ৫ | চিঙড়ী মাছের বড়া ৬১; ৬৬ | SIG বড়া ৬২; ৬৭ | রুই মাছের টিকলি ভাজি ৬২; ৬৮ । রুই মাছের তেলের বড়া ৬৩ - GS | AW তেলের বড়া wo; ৭০ | HH ডিম ভাজি ৬৩; ৭১ 1 পক্ষীর ডিমের বড়া ৬৩ ; ৭২ । Ara মেটে ভাজি wo: ৭৩ | পাঁটার Tiss ws; *. | মেযের জিহ্বা ৬৪; ৭ ৫ । মাংস ভাজি ws কাবাব পৃ. ৬৪ ক. শৃল্য wor (১) আস্ত বা গোটা মাংসের শূল্য বা শিক-কাবাব ৬৬; ১। হংস শূল্য ৬৬; (২) খণ্ড মাংসের শূল্য বা ছেঁচা শিক-কাবাব ৬৮; ২। মটন চপ ৬৮; © | পক্ষীর গ্রিল ৬৯; "ক. শূল্য' এবং 'খ. Cay’ বিষয়ের অন্তগতি ক্রমিক সংখ্যা থেকে পৃথ্ক রাখা হয়েছে।