মিষ্টান্ন-পাক [ভাগ-১,২] [সংস্করণ-৯] | Mishthanna-pak [Part-1,2] [Ed. 9]

Saat sy | ৬ থাদ্যই যে, সেই পীড়ার একমাত্র কারণ তাহা অনেকেই লক্ষ্য ক্ষরেন al | ০ ata কারণে যে দোকানের দ্রব্য দুষিত হইয়া থাকে তাহা যুদ্ধিমান্‌ ব্যক্তিমাত্রেই স্বীকার করিয়া থাকেন? অথচ তাহারা আবার দোকানের পীড়া-দায়ক দ্রব্য আহার করিতে HR করেন ali অন্নব্যগুনের wiry যদি gee মিষ্ট way পাকের ব্যবস্থা কর! যায়, তবে কোন প্রকার অনিষ্টাশঙ্ক! থাকে না ৷ রস্ধন-কা্যের aty মিষ্টান্পাকও অতি সহজ 1 এরূপ সহজ কার্য্যে অবহেলা করা যার-পর-নাই দুঃখের বিষয়! যে কোন মিষ্ট wa পাক করিবার পূর্বে, তাঁহার উপকরণ গুলি নির্বাচন করিয়া৷ wea উচিত । উপকরণ যে পরিমাণে উৎ্কুষ্ট হইবে. তত্ব্বারা যে কোন wa পাক কর al কেন, তাহাও যে, উপাদেয় হইয়া উঠিবে, তাহাতে আর সমনোহ কি ? এহুলে Sete জান! আবস্তক, কেবলমাত্র উপকরণ ভাল হইলেই cy, উহ! উত্তম হইবে তাহা নহে, কারণ পাক সম্বন্ধে অভিজ্ঞতা ete আবপ্তক 1 ভাগ, পরিমাণ, এবং কতক্ষণ Bier রাখিতে হয়, এই সকল বিষয়ে জ্ঞান না থাকিলে, কখনই wales Fa AWS Fal বায় aj, অতএব, মিষ্ট wa পাক করিতে হইলে, কোন্‌ কোন্‌ বিষয়ে জ্ঞান লাভ Sal alas, ভৎসমুদ্ রায় oral লিখিয় পরে পাকের বিষ্য় লিখিত Raq |