মিষ্টান্ন-পাক [ভাগ ১,২] [সংস্করণ-২] | Mistanna-Pak [Pt. 1,2] [Ed. 2]

TBAT | উপক্রমণিকা। fata মধ্যে ভারতবর্ষে যত প্রকার afae উপাদেয় থাভ-দ্রব্য ABS হইয়া থাকে, অন্ত ফোন দেশে সে প্রকার দেখা যায়না। কি ব্যঞ্জনাদি asa, 0] কি মিষ্টান্নপাক, সর্বপ্রকার রম্ধন-কার্য্যে ভারত মর্ব-শেষ্ঠ। এ দেশে TS, ময়দা, সুজি, GS, সর, ছানা এবং ক্ষীর প্রভৃতি দ্বারা যেরূপ রসনা-তৃপ্তি-কর উপাদেয় ew পাক' হইয়৷ থাকে, তাহা! আহার' করিলে, অমৃতা্বাদনের atl বোধ হয়। Beats, এরূপ উপাদেয় থাট্য-দ্রব্যের পাক সম্বন্ধে অভিজ্ঞতা লাভ নিতান্ত প্রয়োজন। হিন্দু-জাতির আচার ব্যবহার এবং খাদ্যাদি সমুদয় ব্যাপার-ই পবিত্রতাময়; এজন্য দেখা যায়, যে সকল উপকরণ লইয়া মিষ্ট- BU পাক হইয়া থাকে, ততসমুদয় পবিত্রতা-বিহীন নহে। বিশেষতঃ